lördag 14 augusti 2010

Garanterat ekologiskt!

Årets första rödbetsskörd från egna landet! Jag rekommenderar verkligen dessa lättodlade och användbara betor. Ett kanonrecept är följande: koka rödbetorna tills skalen släpper (ca 20-30 min.), spola dem i iskallt vatten och dra av skalet, skär dem i lagom stora bitar och lägg dem i en pajform, smula över fetaost och ringla över ganska rikligt med flytande honung. Ställ in dem i ugnen inställd på grill, högt upp i ca 5-7 min. Tag ut dem och strö över färsk hackad rosmarin och ringla över lite mer honung. Äts med fördel som tillbehör till grillat kött. M

söndag 8 augusti 2010

Danmarksresa

...med besök i Hornbaek och inköp av snyggaste gummistövlarna! Jag har suktat efter ett par ganska länge och nu slog jag till! Jag och mannen tillbringade tre dagar på Nordsjaelland och njöt av allt från Strandvejens vackra hus och badstränder till de pittoreska små byarna på landet och längs norra kusten. Väl hemma i Småland igen bara regnar det, men det känns lite lättare med dessa stövlar - och dessutom har jag ju all anledning att använda dem hela tiden. =) M